দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় শাকসবজি ও ফলমূলের পুষ্টিগুণ ও রোগ প্রতিরোধ গাইড

সজনে পাতাকে বিশ্বব্যাপী "মিরাকল ট্রি" বা পুষ্টির ডিনামাইট বলা হয়। এতে মানবদেহের জন্য অপরিহার্য ৯টি অ্যামিনো অ্যাসিডের সবগুলোই বিদ্যমান। ...

পালং শাক হলো পুষ্টির অন্যতম সেরা আঁধার। এতে ক্যালরি অত্যন্ত কম কিন্তু খনিজ ও ফাইটোনিউট্রিয়েন্টে ভরপুর। বিশেষ করে চোখ ভালো রাখতে এবং শরীরে...

কচু শাক বাংলাদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী সহজলভ্য অথচ অত্যন্ত পুষ্টিকর শাক। এটি প্রাকৃতিক আয়রন ও ভিটামিন এ এর এক অফুরন্ত উৎস। গর্ভবতী মা ও রক্তশ...

করলা স্বাদে তিতা হলেও পুষ্টি ও ঔষধি গুণে অমূল্য। একে "প্রাকৃতিক ইনসুলিন" বলা হয়। নিয়মিত পরিমিত করলা গ্রহণ রক্তে শর্করা কমাতে, লিভার ডিটক...

ঢ্যাঁড়শের প্রধান বৈশিষ্ট্য হলো এর ভেতরের আঠালো পিচ্ছিল পদার্থ (Mucilage)। এই দ্রবণীয় ফাইবার পরিপাকতন্ত্রে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল ও টক্সিন শ...

মিষ্টি কুমড়া এর উজ্জ্বল কমলা রঙের বিটা-ক্যারোটিন এবং এর বীজ প্রাকৃতিক জিংকের জন্য বিশ্বখ্যাত। এটি দৃষ্টিশক্তি প্রখর রাখে, পুরুষের প্রোস্ট...

আমলকীকে আয়ুর্বেদ ও আধুনিক চিকিৎসাবিজ্ঞানে “অমৃতফল” বলা হয়। পৃথিবীর সবচেয়ে ঘন ভিটামিন সি এর উৎসগুলোর একটি হলো আমলকী। এর ভিটামিন সি উত্তাপে...

পেয়ারা আমাদের দেশের সবচেয়ে সহজলভ্য কিন্তু পুষ্টির দিক থেকে অত্যন্ত মূল্যবান সুপারফ্রুট। এটি কমলার চেয়ে চার গুণ ভিটামিন সি ধারণ করে এবং...

ডালিমকে দীর্ঘজীবন ও চিরযৌবনের প্রতীক বলা হয়। এর মধ্যে থাকা পিউনিক্যালাজিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তনালীর দেয়ালকে শক্ত ও নমনীয় রাখে এবং আর্...

পাকা পেঁপে পেট ও পরিপাকতন্ত্রের শ্রেষ্ঠ প্রাকৃতিক বন্ধু। এতে রয়েছে প্যাপাইন নামক শক্তিশালী প্রোটিওলাইটিক এনজাইম, যা প্রোটিন হজমে সহায়তা...

কালো জাম কেবল একটি সুস্বাদু মৌসুমি ফলই নয়, এটি ডায়াবেটিসের এক আশ্চর্য প্রাকৃতিক ঔষধ। জাম এবং এর ভেতরের বীজে রয়েছে জাম্বোলিন নামক গ্লাই...

পাকা বেল পেটের সমস্ত রোগের জন্য প্রকৃতির এক অনুপম উপহার। দীর্ঘদিনের ক্রনিক কোষ্ঠকাঠিন্য, আমাশয়, আইবিএস এবং পেপটিক আলসারের ঘা নিরাময়ে বে...

কলা পৃথিবীর অন্যতম জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর ফল। এটি খেলোয়াড় ও সক্রিয় ব্যক্তিদের তাত্ক্ষণিক শক্তির সেরা উৎস। এর উচ্চ পটাশিয়াম শরীরের রক্তচাপ কমা...

গাজর চোখের দৃষ্টিশক্তির এক অলৌকিক প্রাকৃতিক পথ্য। এর বিটা-ক্যারোটিন শরীরে গিয়ে স্বয়ংক্রিয়ভাবে সক্রিয় ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়। এটি ফুসফ...

বিটরুটকে অ্যাথলেট ও হৃদরোগীদের জন্য প্রকৃতির সুপার-ফুয়েল বলা হয়। এতে থাকা অজৈব নাইট্রেট শরীরে গিয়ে নাইট্রিক অক্সাইডে (NO) রূপান্তরিত হ...

রসুনকে বলা হয় প্রকৃতির নিজস্ব অ্যান্টিবায়োটিক। রসুন চূর্ণ বা থেঁতো করলে এতে থাকা অ্যালিন রূপান্তরিত হয়ে শক্তিশালী সালফার যৌগ অ্যালিসিন...

হলুদ কেবল রান্নার মসলা নয়, এটি পৃথিবীর সবচেয়ে বেশি গবেষণাপ্রাপ্ত শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ভেষজ। এর প্রধান সক্রিয় উপা...